À l’occasion du Festival International du Tourisme 2019 de Angers, pour les ANIMATIONS GOURMANDES on me demande d’interpréter une recette à base de riz.
« Le riz tient une place importante au Sénégal. Il revêt aujourd’hui une dimension politique à travers le programme national pour l’autosuffisance en riz. Entre nature et culture, Marianne MBAYE présentera une recette chargée en goût et identité. » J’utilise le riz ouest africain Danané de la Côte d’Ivoire, pays voisin de mon Sénégal natal. Je fais une recette sénégalaise de RIZ AU LAIT d’ARACHIDE, recette complètement végétarienne.