Colloque internationa de la Fundación Alicia : Food heritage, sustainability, mobility.
Intervention à la Conférence Internationale de la Fundación Alícia, à Barcelone, june 2019, en ouverture de la troisième session « Gastronomización y patrimonialización en contextos globales » avec panel : Food and identity. An essay about food, migration and socio demography in contemporary France opposed to Senegal.